Akdeniz’in Mikroklimasından Sofranıza

Akdeniz’in Mikroklimasından Sofranıza: Osmaniye, Adana, Hatay ve Mersin’in Yüksek Polifenollü, Düşük Asitli Zeytinyağları

Neden Bu Bölge?

Akdeniz’in verimli Çukurova Ovası, Toros ve Amanos Dağları eteklerindeki topraklar; yıl boyu ılıman iklim, optimal yağış ve bol güneş ışığı sayesinde yüksek polifenol ve düşük serbest asit değerlerine sahip, rafine lezzetli zeytinler yetiştirir.

Bu mikroklima, bölge yağlarının meyvemsi ve aromatik karakterine katkıda bulunur.

Osmaniye: Kadirli’den Düziçi’ne Aromatik Zeytinler

• Kadirli, Düziçi ve Bahçe ilçelerindeki kırmızı alüvyal topraklar zeytin ağacının köklerini mineralce zengin besler.
• Sabah sisleri ve Amanos rüzgârı, fenolik bileşenlerin doğal korunmasını artırır.

Adana: Kozan ve Ceyhan’ın Toros Eteklerindeki Bahçeleri

• Kozan ve Karaisalı bahçeleri Toroslar’dan süzülen mineralli sularla beslenir; erken hasat partilerinde asitlik çoğunlukla %0,4 dolayında ölçülür. Değer partiden partiye değişir.
• Ceyhan’ın denizden gelen meltemleri polifenol oksidasyonunu yavaşlatır.

Hatay: Erzin’den Samandağ’a Şifa Deposu Zeytinler

• Erzin, Dörtyol ve İskenderun; denizden gelen iyotlu havayla zeytine eşsiz ferah aromalar kazandırır.
• Antakya ve Samandağ’daki kireçtaşı-zengin topraklar, meyvemsi alt notaları yoğunlaştırır.

Mersin: Mut & Silifke’nin Efsanevi Yağlık Çeşitleri

• Mut’un rakımı (700 m+) gündüz–gece sıcaklık farkı yaratarak oleuropein seviyesini yükseltir.
• Tarsus, Erdemli ve Gülnar ilçelerinin kum-killi dokusu su tutulumunu dengeler, yağ verimini artırır.

Akdeniz Birlik’te Kalite Güvencemiz

1. Erken hasat ve soğuk sıkım: Sıkım 26 °C altında yapılır; düşük sıcaklık aroma ve fenolik bileşenlerin korunmasına yardımcı olur.
2. Kendi laboratuvarımız: Düziçi’deki alım satım merkezimizde serbest asitlik ölçüyoruz. Bu ölçüm bilgilendirme amaçlıdır; resmî akredite belge yerine geçmez.
3. İzlenebilirlik: Her partiyi alındığı bölge ve tarihle birlikte kayda geçiriyoruz.

Toptan ve Perakende Satış Avantajları

Kanal

Ambalaj Seçenekleri

Fayda

Toptan

5 L & 18 L teneke, 1000 L IBC

Restoran ve ihracat için rekabetçi fiyat, kesintisiz tedarik

Perakende

500 ml–1 L cam şişe

Tam aromalı, sofraya hazır premium sunum

Akdeniz Zeytinyağ – Tescilli Markamız

“Akdeniz Zeytinyağ®” adı, Türkiye’nin coğrafi işaret potansiyeline sahip bu beş ilin (Osmaniye, Adana, Hatay, Mersin, Kahramanmaraş) sentezini temsil eder.

Tescilli markamız altında yüksek polifenollü, düşük asitli yağlarımızı dağıtım kanallarımızla dünyanın dört bir yanına ulaştırıyoruz.

Sofranızda Akdeniz Sağlığı İçin Şimdi Sipariş Verin!

➡️ Bize Ulaşın sayfasından toptan teklif alın veya online mağazamızdan perakende alışveriş yapın.

➡️ Ürünü doğrudan üreticiden alıyor, sınıfına göre dürüstçe adlandırıyor ve Türkiye’nin her bölgesine gönderiyoruz.